実は昨日無断キャンセルがありました。

 

朝に当日の１９時に３名で宴会コースの予約でした。

「木曜日なのに、宴会コースなんだ・・・」

その時はそう思いました。

 

 

たまたまその後にTwitterで、無断キャンセルの

話題が上がってその記事を読みました。

「こんな時代でも、そんな奴いるんだね」

 

 

夕方、店に行き宴会の準備を始めます。

今回の宴会コースは、準備の少ないコースで

それほど面倒な準備ではないですが

ご予約時間に合わせての準備です。

 

 

 

正直、このコロナで１２月はお客様が少なく

すごく大変ですが、それでも何組かのお客様は

来てくださっていました・・・・

 

 

 

でも昨日は寒さも厳しく、東京で感染者８００人

週末前の木曜日・・・と厳しい日でした。

 

 

 

しかしご宴会をもらえたし、頑張ろう❗️

そう思って１９時を迎えると・・・・

ご来店がない・・・・

 

 

 

まぁ遅れていらっしゃるのかな？

 

 

 

 

１０分待ってもこない・・・・

 

 

 

 

２０分待ってもこない・・・・

 

 

 

流石に不安がよぎります。

朝読んだ無断キャンセルのTwitterを思い出しました。

 

 

 

仕方ないので、お客様にお電話・・・

繋がりません💧

 

 

 

３０分たって、連絡もなく電話も出ない

「あぁ、これこそがTwitterの内容だ・・・」

そう思いました。

 

 

 

Twitterには、宴会予約をして無断キャンセルする

その時間にお店の前に行き、ガラガラの店内を見て

笑うそうです。そう！困っている店を見て笑うのです・・・💧

 

 

 

僕にはそれは、何が面白いのか全くわからないけど

そんなに人が困っているのが楽しいのかな？

 

 

 

辛い時に、悲しいことまで起こるとメンタル来ますね😢

 

 

 

無断キャンセルとわかり

それをTwitterに書くと、すぐに常連のお客様が反応してくれました。

 

 

 

Twitterで、リツイートしてくれたり

残ってるの買い取るよ❗️とか

またわざわざ、お店に食べに来てくれたり

解決できたのに、それでもお店に来てくれたり・・・・

 

 

 

ありがとう

 

 

 

そんな簡単な言葉しかないけど

本当に感謝しております。

 

 

 

なんだ、よくよく考えたら、最悪の客が来るより

いつもお店を見守ってくれる、最高のお客様に囲まれて

最高の日になったじゃないか‼️

 

 

 

今年も残すところ２週間を切り

飲食店には厳しい年末だけど・・・

心の中に感謝の気持ちをもらえて年は越せそうです😊

新しいチラシを作りましたので、近日中にポスティングします✨

 

最近またテイクアウトが増えてきました❗️

春の時は、スタッフが焼いたお好み焼きの注文が多かったのですが

最近では、お家でお好み焼き＆もんじゃを作りたい‼️

そんなお声を沢山いただき、「ミールキッド」の注文が多くなってきました✨

 

「ミールキッド」とは、生地の上に具材が乗っているもので

そのままお渡しします❗️

お家のホットプレートで、ご家族で焼いてくださいね。

もちろん、ソースもマヨネーズも付いています❤️

 

また「カップもんじゃ」もまた最近は注文が増え

やはりお家でもんじゃも作れます‼️

 

コロナでおウチにいる時間も長く

お店の味が、お家で楽しめるのは、気分展開になると思います😁

 

 

なおおウチにホットプレートがない・・・・

そんなご家庭には、無料でホットプレートのレンタルもしております。

お気軽にお問い合わせください😃

今年はこう言った情勢ですので、残念ながら忘年会はありません。

ただ年末ですし、おウチや会社で小さな宴会はあると思います。

そこで、前回のブログでも書きましたがホットプレートのレンタルを

始めました✨　ブログはこちら　➡️　https://bit.ly/3lzxYta　

 

 

またそんなご宴会にオードブルはいかがですか？

 

 

人気の牛すじ煮込みをはじめ、ウィンナーや焼そば、なんこつ唐揚げ

カマンベールフライ、きのこバター、玉子焼き、ポテトサラダです。

 

１人前１２００円（税別）で３人前３６００円（税別）よりご注文をお受けします❗️

「オードブル◯◯人前注文」とお電話ください。

 

また内容の変更もできます。

例えば、焼きそばを別で注文するので違いものに変更（価格が変わります）

または、一人前２０００円（税別）で３人前６０００円（税別）で作って❗️

なども対応できますので、ご相談ください。

０４７−４７２−９６２４

忘年会

 

気がつけば、１１月も終わろうとしてて、

いつもですと忘年会のご予約の時期ですが・・・・

今年は予想通り、全くありません😭

 

 

ただ・・・年末ですし、

今年一年のお疲れさんの忘年会ですので、

会社やおウチで、小さな忘年会をされるのでは？

そう考えています❗️

 

 

 

そこで考えたのがデリバリー忘年会でした・・・が、

もう少し考えて、おウチで忘年会に変更になりました✨

 

 

内容は、おウチや会社で、お好み焼きやもんじゃが作れるよう

ホットプレートの貸し出しを無料にて行います✨

（ただし条件あり）

 

大きなヘラ２本ともんじゃのヘラ４本も一緒にお貸しします❗️

 

これら一式を当店にて、お好み焼きやもんじゃなどと一緒にご注文いただければ、

ホットプレート一式は無料お貸しします。

お貸し出し期間は、最長１週間。必ず期間内にご返却をお願いします。

なお貸し出し時に、顔写真と住所が入った身分証明書のご提示と保証料５０００円をお預かりします。

保証料５０００円は、ホットプレート返却時にお返しします。

 

 

今年はぜひ❗️会社やおウチで、

お好み焼き＆もんじゃの忘年会はいかがですか❓

お店で焼き上げたお好み焼きと

焼いてないミールキッドの販売もしております。

ご注文時にどちらか、ご希望をお伝えください。

 

また春に発売してテレビで話題になった

カップもんじゃで、もんじゃを作っても楽しいですね❤️

焼そば・そば飯などもお勧めです❗️

またオードブルの販売も企画してます✨

 

お貸しできるホットプレートは、現在２台のみですので、

レンタル期間のご予約をお受けしております❗️

お電話でお問い合わせください。

０４７−４７２−９６２４

１０月の解禁から、すぐに常連さん達がこぞって注文のカキバター

例年より注文率が高い気がするのですが・・・なぜ？

 

 

 

大粒の牡蠣を、熱々の鉄板に一気に投入❗️

熱で牡蠣の中に、美味さを閉じ込めます‼️

そこにバターからめて、醤油で味付け✨

 

 

熱々だけら気をつけて、お口にパクリ❤️

３月下旬までの半年間だけのカキバターです😁

 

 

 

 

大変な事になりました❗️

なんと「金賞」と「グランプリ受賞」の連絡がきました✨

 

 

「えっ⁉️なんの❓」

 

 

実は日本全国の飲食店さんが集まって、

自慢の一品を選ぶ【グランドキュイジーヌ】が開催されました‼️

 

 

まさに食のプロが集まり、究極の一品を選んだのです。

部門は５部門

「和食」「洋食」「中華」「麺」「スィーツ」です。

 

 

そして当店の「ネギ玉ブタ玉」を和食部門にエントリー

その和食部門で、なんと「金賞」を受賞しました✨

 

さらにさらに❗️

全ての部門を合わせた「グランプリ」にも選ばれてしまいました‼️

 

 

 

グランプリ❗️

 

 

そうグランプリです‼️

 

 

食のプロが選んだ、日本一に選ばれたのです。

お店を開業して２５年。

こんなにも素晴らしい栄光をもらった事はありません😭

 

 

ありがとうございました❤️

 

 

「ネギ玉ブタ玉」は

千葉県産のブランド豚「いも豚」を使った豚玉に

たっぷりの九条ネギをのせ

タマゴをのせたお好み焼きです😁

 

ソースの甘みとネギの苦味、タマゴの甘みが味わえ

口の中で、究極のマリアージュが生まれます✨

 

ぜひ、食のプロが選んだグランプリ受賞の逸品を味わってみてください👍