カキバター

ファンの多いメニューカキバターが半年ぶりに帰ってきました❗️

牡蠣のシーズンは１０月から３月で

３月で終了したカキバターが、１０月の解禁にあわせて帰ってきました✨

 

10/1の解禁日に食べに来た常連さんもいます❗️

それだけお待ちになっているメニューなんです✨

 

牡蠣はほとんどが水分で、沢山のミネラルを含んでいます。

そんな牡蠣を、高温の鉄板に一気に流し込み

牡蠣の旨みを中に、ぎゅ〜っと閉じ込めます❗️

 

そこにバター醤油で味をつけるのですから

間違いなしの美味さです❤️

 

生牡蠣やカキフライは食べれないけど・・・

カキバターは食べれる（笑）そんなお客様もいらっしゃいます😀

 

鉄板焼きだからこそ、旨みを閉じ込め

大粒でプリプリのカキバターをぜひ味わってみてください。

久々のblogになってしまいました😅

最近はインスタの更新が多いので、もし良かったらインスタをフォローしてくださいね。

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さて秋限定メニュー好評発売中です❗️

元々季節限定メニューはこの秋限定メニューから始まりました✨

 

昔々・・・多分２５年ぐらい前💦

「鮭もんじゃ」というのがありました。

 

結構自信作だったのですが、なかなか売れず・・・終売となったのです😭

でも一部のコアのファンから、鮭はないの？とのお声や

僕個人的にも好きなもんじゃでしたので、どうにか復活出来ないかと・・・

 

そこで考えたのが鮭の季節での限定販売です。

旬の秋鮭をもんじゃで販売する事で

旬の食材だからこその美味しさも楽しめると思いました。

【秋鮭もんじゃ】

秋鮭の切り身が１つ丸々乗ったもんじゃです。

 

その他にも旬の食材が味わえるお好み焼き・もんじゃがあります。

【きのこブタ玉】

きのこはカロリーゼロですので、バターで味つけてもヘルシーですよ。

【秋茄子ミートチーズもんじゃ】

濃厚なミートソースのもんじゃは、ハマる人多数います。

【ホクホク♪ブタ玉】

実はお芋とお好み焼きの相性はピッタリなのです。

【パンプキンクリームチーズもんじゃ】

かぼちゃの甘みを味わうデザートもんじゃです。

【牡蠣のお好み焼き】

１０月からの販売になる牡蠣。タップリミネラルの牡蠣を味わってください。

 

秋限定メニューは、１１月の末までの期間限定販売となります。

秋は短いですので、気になる方はお早めに〜✨

今年から始まりました【冬限定メニュー】が大好評です✨

特に【博多ラーメンもんじゃ】の人気がピカイチです❗️

ありがたい事に、おかわり注文が入るぐらい人気です❗️

コッテリの豚骨味のもんじゃで

博多の屋台で人気の「焼きラーメン」にイメージが

近いかもしれません。

 

他にも「ズワイガニもんじゃ」「牡蠣のお好み焼き」

「アボガドとチーズ玉」などもございます。

 

【冬限定メニュー】は、３月上旬までの販売と

期間が短いですので、ぜひお早めに味わってくださいね。

昨年の１０月より販売してきました

カキバターが終了間際です。

 

牡蠣の販売は、１０月から３月となっておりますので

３月３１日で今季の販売が終了となるのです。

 

本当は人気メニューですので

ずっと販売したいのは山々なんですが・・・

 

こればかりは仕方ありませんね😢

 

大抵５月ぐらいに

「え❓ないの❓」と言われます😅

 

まぁ季節の商品は、旬に食べるのが一番です❗️

来週で終了ですので、終わる前にぜひ❗️

 

と言いたいのですが・・・

 

どうにか3/31までの牡蠣を抑えてたつもりなのですが・・・

昨日も沢山のカキバターの注文をいただき

もしかしたら、３１日まで在庫切れで終了になるかもしれません💦

 

終了間際ですので、新入荷はありません❗️

気になる方は、お早めにご注文ください✨

寒い日が続きますね❄️

今年は少し寒いじゃないの❓

と思っていたら、例年の寒さだそうです😅

毎年こんなに寒かったかな❓

 

そんな寒さにピッタリなのが

【冬限定メニュー】です❗️

 

ズワイガニのフレークがたっぷり「ズワイガニもんじゃ」

大粒の牡蠣が入った「牡蠣のお好み焼き」

トンコツ味のもんじゃ「博多ラーメンもんじゃ」

オリジナルソースの「トマトとチーズのブタ玉」

 

の４種類です。

寒いからそこ美味しい食材もあります✨

2月末までの期間限定販売です❗️

秋限定メニュー

 

あなたは「秋」と聞いて、何を思い出しますか❓

色鮮やかな紅葉🍁

スポーツの秋とも言われますね⚾️

気温が落ち着いてくるので、読書の秋ともいいますね📚

 

そして食欲の秋を忘れてはいけません🍚✨

 

暑い夏を乗り越え、実りの秋を迎え❗️

秋は美味しい食材たちの宝庫です‼️

 

お米は新米になりますし

キノコなど野菜もたくさんあります。

果物などの果実も美味しいですよね🍇

秋刀魚などの魚も美味しいです🐟

 

 

そんな秋の食材をお好み焼きやもんじゃで味わってもらう

旬を感じて欲しいと考えて、季節の限定メニューを

始めたのは、秋メニューからでした✨

 

 

旬の食材を食べると75日寿命が延びるそうです。

これは、その季節にその季節に必要な

栄養が旬の食材にたくさん含まれているから❗️

 

夏で疲れた身体を旬の食材で補ってください☺️

 

 

今年も秋限定メニューは、下記の６種類

秋鮭もんじゃ

秋茄子ミートチーズもんじゃ

パンプキンクリームチーズもんじゃ

ホクホク♪ブタ玉

キノコのブタ玉

牡蠣のお好み焼き（10月から）

 

 

今年は、テイクアウトとデリバリーでも

秋メニューは販売しております。

 

 

11月末までの期間限定販売となります。

秋は短いのです🍁

2月も残り２週間を切っていますね💦
最近では、風も強い日が多くなってきて、夜と昼の温度差が大きくなってきてました。
春が近づいて来たと言う事ですね🌸

そんな春の前に、最後の冬の味覚を味わう✨
１２月から好評発売してきました冬限定メニューは、2／28までの販売です❗️

 

ズワイガニのフレークがたっぷり「ズワイガニもんじゃ」

大粒の牡蠣が入った「牡蠣のお好み焼き」

トンコツ味のもんじゃ「博多ラーメンもんじゃ」

オリジナルソースの「トマトとチーズのブタ玉」

 

今月を逃すと、１０ヶ月食べれませんよ❗️

（・・・もしかしたら、次復活しない場合もあり）

 

 

もちろん、テイクアウトも出来ます‼️

詳しくはお問い合わせください👍

 

 

 

 

１０月の解禁から、すぐに常連さん達がこぞって注文のカキバター

例年より注文率が高い気がするのですが・・・なぜ？

 

 

 

大粒の牡蠣を、熱々の鉄板に一気に投入❗️

熱で牡蠣の中に、美味さを閉じ込めます‼️

そこにバターからめて、醤油で味付け✨

 

 

熱々だけら気をつけて、お口にパクリ❤️

３月下旬までの半年間だけのカキバターです😁